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Frango à CamponesaFrango à Camponesa   

IngredientesIngredientes  
  • 1 frango
  • sal
  • pimenta
  • 1 fatia de 50 g de toucinho fumado (bacon)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 12 cebolinhas
  • 250 g de cogumelos
  • 1 limão
  • 500 g de batatinhas


Dificuldade:Baixa
Vegetariana:Não
Hits:144
Pontuação:Nº de votos
Adicionada em:04.Jan.2008
Autor:admin
ConfecçãoConfecção  Corte o frango em bocados e tempere com sal e pimenta. Corte o toucinho em tirinhas e frite-as na manteiga; quando o toucinho começar a alourar, junte as cebolinhas e deixe-as também alourar. Retire as cebolinhas e o toucinho e aloure os bocados de frango na gordura que ficou. Retire o frango e salteie os cogumelos na mesma gordura. Regue com o sumo de limão. Introduza novamente o toucinho, o frango, as cebolinhas na caçarola e junte ainda as batatas cortadas em cubos ou inteiras se forem novas. Tempere com sal e pimenta, tape o recipiente e deixe cozer sobre lume brando. Antes de servir desengordure o molho.
NotasNotas  Se tiver estragão e tomilho secos, não hesite em juntar um pouco. Se for necessário adicione um pouco de vinho branco.

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