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Frango Frito com Bananas
Pontuação

Ingredientes

1 frango
Para a vinha d'alhos:
4 dentes de alho
1 folha de louro
vinho branco seco q.b.
sal q.b.
10 grãos de pimenta preta
raspa da casca de 1 limão
4 bananas + ou -

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	150
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	03.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Corte o frango em pedaços, limpe-os, coloque-os numa tigela e cubra-os de vinho branco. Adicione-lhes os dentes de alho pisados, a folha de louro, sem o veio central, os temperos e a raspa de limão. Tape a tigela com película aderente e ponha no frigorífico de um dia para o outro. Quanto mais tempo ficar em vinha d'alhos mais saboroso fica. Retire os pedaços de frango do tempero e seque-os. Frite o frango em azeite quente e escorra-os sobre papel de cozinha. Adicione a marinada coada, na frigideira, e deixe ferver para fazer o molho. As bananas, são descascadas, cortadas ao meio, no sentido do comprimento, e postas a fritar, também em azeite. Acompanhe com batata doce frita e legumes cozidos.