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Frango com Esparguete
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Ingredientes

1 frango do campo
350 g de esparguete
150 g de chouriço de carne em rodelas
2 dentes de alho
2 cebolas
1 dl de vinho branco
2 tomates
azeite q.b.
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de pimentão doce
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
piripiri q.b.
caldo de galinha q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	112
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	03.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Corte o frango em pedaços, lave e reserve. Descasque e pique a cebola, os dentes de alho e refogue-os num pouco de azeite. Junte o chouriço cortado às rodelas, os pedaços de frango e tempere com sal, pimenta e o pimentão doce. Envolva e deixe refogar um pouco. Refresque com o vinho branco e deixe evaporar. Adicione o tomate picado, sem pele e sem grainhas. Misture, cubra com caldo e deixe cozer lentamente cerca de 25 minutos. Entretanto, coza o esparguete em água temperada de sal e depois de cozido, retire do lume, escorra e reserve. Decorrido o tempo da cozedura do frango, junte o esparguete ao frango e envolva. Rectifique os temperos e polvilhe com salsa picada. Sirva de seguida.

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