Gastronomia e Restaurantes de Portugal

Top Module Empty

[Guia]

Livro de receitas

Categorías » Pratos de Carne » Diversos

Últimas receitas

Receitas mais vistas

Top Receitas

Negalhos

Ingredientes

2 buchos de carneiro
250 g de toucinho
1 cebola
2 folhas de loureiro
2 cravinhos
2 colheres de sopa de azeite
5 dl de vinho tinto
5 dl de água
2 dentes de alho
1 ramo de hortelã
sal
pimenta

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Nº de pessoas:	4
Hits:	87
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	28.Dez.2007
Autor:	admin

Confecção Limpam-se e arranjam-se os buchos ( Prepara-se o bucho como a dobrada, isto é, lava-se impecavelmente, raspa-se e escalda-se). Em seguida, cortam-se em quadrados, no centro dos quais se coloca um bocadinho de toucinho e uma folha de hortelã. Envolvem-se formando umas trouxinhas, que se atam com uma linha grossa. Colocam-se os negalhos num caçoilo (tacho de barro) com a cebola picada, as folhas de louro partidas, os cravinhos, o azeite, o vinho tinto, a água, os dentes de alho, sal e pimenta. Tapa-se e leva-se ao forno durante 3 horas.

Enviar a um amigo
Por favor, regíste-se primeiro ...

Veja mais em Receitas e Menus

Menu Principal

Livro de Receitas *