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Pernas de Frango Cobertas
Pontuação

Ingredientes

4 pernas de frango
2 pães
3 dl de leite
1 gema de ovo
50 grs. de queijo ralado
1 raminho de tomilho picado
1/2 pimento vermelho
molho de tomate caseiro q.b.
5 batatas
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	111
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	24.Dez.2007
Autor:	admin

Confecção Desfaça o pão e embeba-o no leite. Escorra-o e junte a gema, o queijo ralado e o tomilho. Misture bem até formar uma pasta. Tempere o frango com sal e pimenta, coloque-o num pirex, cubra com o preparado anterior e decore com o pimento cortado em cubos pequenos. Leve ao forno durante 20 minutos, a uma temperatura de (160ºC a 180ºC). Corte as batatas em rodelas finas e, sem as lavar, sobreponha-as e frite-as de imediato em óleo quente. Sirva o frango com as batatas, grelos salteados e o molho de tomate.

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