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Pernil no Forno com Batatinhas
Pontuação

Ingredientes

1 pernil com 1,5 kg ou 2 com 1 kg cada
1 kg de batatinhas
1 dl de azeite
4 dentes de alho pisados
1 colher de sopa de massa de pimentão
5 dl de vinho branco
1 cebola grande picada grosseiramente
1 colher de chá de óregãos fresco
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	267
Pontuação:	3,00 (1 Votos)
Adicionada em:	24.Dez.2007
Autor:	admin

Confecção Depois do pernil limpo, tempere com a cebola, alhos, vinho, óregãos, massa de pimentão, azeite, sal e pimenta. Deixe marinar, cerca de 2 hora. Findo o tempo, coza o pernil, com um pouco de água e a marinada cerca de 45 minutos ou até estar cozido. Entretanto, descasque as batatinhas. Retire o pernil da panela, ponha-o num tabuleiro e à volta as batatas. Regue com o caldo da cozedura, e leve ao forno cerca de 40 minutos. Vire o pernil de vez em quando para dourar. Sirva acompanhado de esparregado e arroz de ervilhas.

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