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Peitos de Frango com Cogumelos
Pontuação

Ingredientes

250 grs. de natas
4 peitos de frango
500 grs. de cogumelos frescos
1 cebola
1 dente de alho
1 dl de vinho do Porto
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
azeite q.b.
salsa picada q.b.
farinha de trigo q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	94
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	24.Dez.2007
Autor:	admin

Confecção Corte os cogumelos em fatias depois de lavados. Espalme ligeiramente os peitos de frango e passe-os pela farinha. Pique a cebola e o alho e refogue num tacho com o azeite. Junte os peitos de frango e deixe alourar em lume forte. Adicione os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Deixe reduzir o líquido que os cogumelos largam, junte o vinho do Porto e quando este evaporar, adicione 1/2 copo de natas. Deixe cozinhar cerca de 15 a 20 minutos, incorporando aos poucos o resto das natas e mexendo de vez em quando. Terminada a cozedura retire do lume. Coloque o frango e os cogumelos numa travessa e regue com o molho. Sirva de imediato polvilhado com salsa. Acompanhe com Batatas Duquesa.