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Pernil de Porco Assado no Forno com Alecrim
Pontuação

Ingredientes

1 pernil de porco
6 cebolas cortadas ás rodelas
1 dl de azeite
1 dl de vinagre de vinho
3 dl de vinho tinto
pimenta preta em grão
1 ramo de alecrim fresco
1 folha de louro
2 cravinhos
sal grosso q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	114
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	24.Dez.2007
Autor:	admin

Confecção Depois do pernil limpo faça uns golpes superficiais e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Tempere com sal, pimenta preta, alecrim, louro e os cravinhos. Leve ao forno a 200º por 15 minutos. Retire o tabuleiro do forno e junte ao pernil as cebolas, azeite, vinho e o vinagre. Leve novamente ao forno regando sempre com o próprio molho até ficar assado. Rectifique os temperos e sirva com arroz de manteiga e legumes cozidos.

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