Gastronomia e Restaurantes de Portugal

Top Module Empty

[Guia]

Livro de receitas

Categorías » Pratos de Carne » Diversos

Últimas receitas

Receitas mais vistas

Top Receitas

Salsichas Enroladas em Lombarda
Pontuação

Ingredientes

4 folhas de couve lombarda grandes
1 cebola grande
12 salsichas frescas de porco
2 dentes de alho
200 grs. de tomate maduro
0,5 dl de azeite
1 dl de vinho branco
1,5 dl de caldo de carne
1 dl de vinho do Porto
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	143
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	23.Dez.2007
Autor:	admin

Confecção Leve um tacho ao lume com um pouco de água e as folhas de couve por 5 minutos; quando a água levantar fervura retire. Coza as salsichas na água onde cozeu a couve, durante 5 minutos. Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Junte o tomate pelado e sem sementes e refogue mais um pouco. Adicione as salsichas, caldo de carne e o vinho branco e deixe ferver um pouco. Retire as salsichas e enrole-as na couve. Ate com um fio de cozinha. Coloque novamente no refogado e aromatize com o vinho do Porto. Tape o tacho e deixe cozinhar mais 10 minutos. Sirva quente, com o molho por cima. Acompanhe com puré de batata ou arroz à crioula.

Enviar a um amigo
Por favor, regíste-se primeiro ...

Veja mais em Receitas e Menus

Menu Principal

Livro de Receitas *