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Pastéis de Queijo
Pontuação

Ingredientes

450 grs. de açúcar
12 gemas de ovos
1 clara de ovo
1 chávena de chá de queijo flamengo ralado
1 colher de sopa de manteiga derretida

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	167
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	07.Mar.2008
Autor:	Leonor Gonçalves

Confecção Leva-se o açúcar ao lume com um pouco de água, deixe ferver até obter ponto de espadana. Retire do lume e deixe arrefecer. Misture bem os restantes ingredientes com a calda fria. Deite o preparado em formas de queques previamente untadas com manteiga. Ponha as formas num tabuleiro e leve a forno a cozerem cerca de + ou - 20 minutos (convém verificar se estão cozidos). Desenforme e sirva dentro de forminhas de papel plissado.