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Tarte de Pêssego 1
Pontuação

Ingredientes

2 bases de massa quebrada
900 gr de pêssegos, sem caroços e aos gomos
175 a 225 gr de açúcar
5 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de sumo de limão
½ colher de sopa de raspa de limão
½ colher de chá de canela em pó
Leite para pincelar

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	175
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	08.Fev.2008
Autor:	Leonor Gonçalves

Confecção Forre uma tarteira de 23 cm com uma base de massa. Envolva os gomos de pêssego nos restantes ingredientes e deite na forma. Estenda a outra base e corte-a em 6 tiras. Coloque as tiras de massa paralela s sobre o recheio. Torça-as e cole bem as pontas à borda da massa que forrou a tarteira. Apare à volta, deixando uma margem de 2,5 cm. Dobre a margem e molde-a de forma decorativa. Pincele as tiras de massa com o leite e leve ao forno a 220ºC , durante 45 a 50 minutos, até alourar.