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Tortas de AzeitãoTortas de Azeitão   

IngredientesIngredientes  
  • 20 ovos
  • 400 gr de açúcar
  • 70 gr farinha


Dificuldade:Baixa
Vegetariana:Não
Hits:200
Pontuação:Nº de votos
Adicionada em:08.Fev.2008
Autor:Leonor Gonçalves
ConfecçãoConfecção  Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso. Junte a farinha e bata apenas o tempo necessário para a envolver. Bata as claras em castelo, à mão e junte à mistura anterior. Unte um tabuleiro ou forminhas individuais de tortas e metálicas. Deite a massa na forma que escolher, espere cerca de 10 minutos para que repousem e leve a cozer em forno a 220ºC . Retire as tortas ainda mornas, barre com doce de ovos e enrole.
NotasNotas  Como estas tortas são individuais têm de ser feitas com o tamanho de +/- 5cm x 8cm. Devem de ficar com um aspecto de meio cruas.

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