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Tarte de Queijo Fresco
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Ingredientes

» Massa::
1 pacote de biscoitos de avelã
100 gr manteiga à temperatura ambiente
» Recheio:
1 lata de leite condensado
250 gr de queijo fresco
1 dl de natas
5 colheres de sopa de sumo de limão
45 gr de gelatina de ananás
Rodelas de ananás e cerejas para decorar

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	216
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	08.Fev.2008
Autor:	Leonor Gonçalves

Confecção Massa: Triture os biscoitos com o rolo da massa. Misture-os com a manteiga até formar uma mistura homogénea. Reserve uma chávena de chá dessa mistura. Com a restante forre o fundo de uma forma desmontável e pressione bem com uma colher. Recheio: Passe o queijo num passador de rede e misture com as natas. À parte, misture o leite condensado com o sumo de limão. Junte a mistura de leite condensado com a mistura de queijo fresco. Mexa bem. Adicione 4 colheres de sopa de água à gelatina. Misture bem e dissolva em banho-maria. Junte a gelatina dissolvida com o recheio anterior e misture bem. Deite o recheio sobre a massa de tarte. Por cima espalhe a massa que ficou reservada. Leve ao frigorífico e deixe de um dia para o outro. No momento de servir desenforme e decore com rodelas de ananás e cerejas.