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Ingredientes

12 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
4 ovos
» Para o glacé:
200 grs. de açúcar em pó
água q.b.
gotas de sumo de limão

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	147
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	08.Fev.2008
Autor:	Leonor Gonçalves

Confecção Peneira-se a farinha para um alguidar, juntam-se o açúcar e os ovos e amassa-se tudo junto. Tendem-se argolas que se vão deitando, pouco a pouco, num tacho, que deve estar sobre o lume com água a ferver. Logo que vêem à superfície, estão cozidas, tiram-se com uma escumadeira e põem-se em cima de uns panos para enxaguarem. Depois de todas prontas, colocam-se em tabuleiros untados com manteiga e vão ao forno para cozerem e enfolarem. Depois de bem frias, cobrem-se com glacé branco. Glacé branco: Ponha o açúcar numa tigela. Adicione água fria, pingo a pingo, mexendo constantemente até obter um glacé liso que escorra pesadamente da colher. Aromatize com algumas gotas de sumo de limão e aplique.