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Salame de Chocolate 1
Pontuação

Ingredientes

400 grs. de chocolate para culinária
4 gemas de ovos
2 pacotes de bolacha maria
manteiga q.b.
vinho do porto q.b.
folha de alumínio

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	123
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	18.Jan.2008
Autor:	Leonor Gonçalves

Confecção Esmague as bolachas em pedaços muito pequenos. parta o chocolate e leve ao lume em banho-maria para derreter. Bata um pouco o chocolate depois de derretido para que fique um creme liso. Junte as gemas fora do lume e bata bem. Adicione as bolachas e envolva bem. Corte uma folha de alumínio com o tamanho conveniente para enrolar o salame. Barre com um pincel a folha com a manteiga amolecida. Borrife a folha com um pouco de vinho do Porto. Ponha colheradas da massa sobre a folha e enrole para dar forma de salame, ajudando com as mãos para que fique liso. Ponha no frigorífico para que fique duro. Sirva partido às fatias sem desenrolar do papel.

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