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Tarte de Amêndoa 4
Pontuação

Ingredientes

» Para a massa:
250 grs. de farinha de trigo
125 grs. de manteiga
100 grs. de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
» Para o recheio:
400 grs. de açúcar
180 grs. de miolo de amêndoa sem pele e ralada
6 ovos
120 grs. de manteiga
sumo e raspa de 1 limão

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	253
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	14.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção A massa: Amasse a farinha com a manteiga até obter uma espécie de farofa e depois junte os restantes ingredientes e amasse; se for necessário polvilhe com farinha para não se pegar às mãos. Forre a tarteira de fundo amovível e deixe descansar durante 10 minutos. O recheio: Derreta a manteiga e misture-a, sem bater, com o açúcar, os ovos e o sumo e raspa de limão. Deite o preparado na tarteira, polvilhe com a amêndoa e leve a cozer em forno médio + ou - 35 minutos, convém verificar se está cozido. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

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